Cheesecake

Ingredientes:

Queso crema (tipo philadelphia): 250 gr.
Leche: ½ taza

Mantequilla: 35 gr.
Azúcar: 8 cucharadas
Harina: 3 cucharadas gr.
Huevos: 1 unidad
Base de bizcocho especial para celíacos: 1 unidad
Ralladura de un limón

 

Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar, agregar el  huevos, hasta integrar completamente, incorporar el queso crema, la leche y la ralladura de limón, por último, agregar la harina tamizada e integrar tratando de no formar grumos. Cubrir la base del TartaExpress con la base de bizcocho y encima colocar la preparación, tapar y llevar a cocción a potencia máxima por 2 minutos y ½ . Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con mermelada  de frambuesas, fresas o arándanos.